Alteni di Brassica Gaja 2021 Sauvignon Langhe DOP VILLA CANESTRARI Affina in Barrique di secondo

Affina in Barrique di secondo passaggio per 1 anno e 2 mesi in contenitori d'acciaio

La presa di spuma delle 2

Fermentazione alcolica in legno con macerazione sulle bucce per circa 2 settimane a temperatura controllata

Tenore alcolico 13% vol

Alteni di Brassica Gaja 2021 Sauvignon Langhe DOP VILLA CANESTRARI Affina in Barrique di secondoGaja Alteni di Brassica 2021 Tipologia: Bianco Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Sauvignon 100% Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in piccoli botti di rovere francese, con affinamento per un periodo minimo di sei mesi Abbinamento consigliato: Astice, primi di pesce, antipasti di pesce, pesce in umido, risotto alle verdure. Regione: Piemonte Gradazione: 14% Anno: 2021 Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12C