Carambolage II 2023/2024 Magnum Resultatet är ett vin med

Resultatet är ett vin med elegans

Hela klasar jäste i tank med ‘pied de cuve’ (spontan förjäsning) och tio dagars maceration “semi-carbonique” (dvs under naturligt bildad koldioxid)

frisk syra och läskande tanniner

vilket ger vinet en tydlig mineralitet

Carambolage II 2023/2024 Magnum Resultatet är ett vin medEtt ovanligt och livligt vin frn Domaine des Trouillres, gjort p gamay dauvergne, pinot noir och en skvtt chardonnay ett mte mellan Auvergne och Gironde. Hela klasar fick jsa spontant under naturligt bildad koldioxid i tank (semi carbonique), vilket bevarar frschr och frukt. Efter 6 respektive 18 mnaders vila buteljerades vinet utan klarning, filtrering eller tillsatser. Piggt, lekfullt och energiskt med saftig frukt och ett visst djup. Servera det