Bovale Sardo Tiernu - Cantina di Mogoro sauvignonblanc fermentazione alcolica a temperatura controllata

fermentazione alcolica a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox

VINIFICAZIONE Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l’innesto di lieviti selezionati sui nostri vigneti

con giusto equilibrio tra acidità e sapidità minerale

VINIFICAZIONE Le uve previa pigiatura soffice vengono lasciate a macerare con l’innesto di lieviti selezionati sulle nostre vigne per alcune ore

Bovale Sardo Tiernu - Cantina di Mogoro sauvignonblanc fermentazione alcolica a temperatura controllataDenominazione: Bovale Campidano di Terralba DOC Uvaggio: Bovale di Sardegna Annata: 2023 Gradazione: 13 NOTE DI DEGUSTAZIONE: Tiernu della Cantina di Mogoro un vino Bovale Campidano di Terralba DOC Superiore. Al calice si presenta di un colore rosso intenso e scuro, luminoso e trasparente. Al naso la nota vinosa si accompagna a profumi dolci di frutta rossa matura, ciliegie, fragole e lampone, oltre a leggere note di frutta secca ed erbe mediterranee.