Symphonie de temps 2006 raitettar Vitt vin på chenin blanc

Vitt vin på chenin blanc från unga stockar (4–9 år) i lieu-dit Le Mont i Faye d’Anjou

innan vinet får vila 30 månader på jästfällningen i tre äldre bourgognefat

Ren syrah från 'La Garrigue' i Puimisson

Jorden här består av en blandning av lera

Symphonie de temps 2006 raitettar Vitt vin på chenin blancEtt imponerande och ovanligt chenin blanc vin med djup och komplexitet Symphonie du Temps 2006 r en hyllning till Jasnires terroir. Druvor frn ekologiskt odlade vingrdar pressas varsamt och fr spontanjsa innan vinet vilar tv r p jstfllningen i gamla fat. Efter en enkel omdragning och tre mnader i tank buteljeras det utan klarning eller filtrering ett vin som verkligen speglar bde hantverk och ursprung. rgngen har utvecklat ett rikt och varmt uttryck,