Sylvaner pigé 2022 Bubbel örtiga toner och en frisk

örtiga toner och en frisk syra som biter till precis där det ska

blodgrape och nypon

De här rosa eller kanske snarare ljusröda vinerna görs både som stilla och pärlande ("frizzante")

När vintern är på väg att bli vår och händerna fortfarande känns frusna så värmer det att tänka vin (värmer i tanken

Sylvaner pigé 2022 Bubbel örtiga toner och en friskEtt orangevin p sylvaner, odlat i sand och sandstensjordar, med maceration av hela klasar. Spontan jsning och lagring p jstfllning i stltank, utan klarning eller filtrering. Vinet r komplext och utmanande, med en ltt stma och en touch av volatil syra. Dricks bst inom ett par timmar fr att bevara sin frschr och komplexitet. Prova det till soppa p ugnsbakade pumpor med vitlk och rkt sidflsk.