Russiz Superiore Collio Pinot Bianco 2021 nasco sui lieviti per oltre 72

sui lieviti per oltre 72 mesi

soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini

grado alcolico e parte della struttura dell’Amarone

Vinificazione: Fermentazione in contenitore di cemento

Russiz Superiore Collio Pinot Bianco 2021 nasco sui lieviti per oltre 72Marco Felluga Collio Pinot Bianco 2021 Russiz Superiore Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e diraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta in acciaio per il 20% e per l'80% in carati di rovere. Affina per circa 6 mesi sui lieviti ed alcuni in bottiglia. Abbinamento: antipasti di pesce,